巧克力抱抱卷
巧克力抱抱卷的做法说明
网红抱抱卷，必须走一个，丫姐和我都很爱巧克力，所以做了巧克力味的。
方子里用的黑巧，糖也放得少，口味偏苦，如果吃不惯可以加糖。
巧克力抱抱卷的做法与步骤
- 1.
牛奶、玉米油、盐、黑巧克力放入盆中，隔水加热至巧克力完全融化，加入可可粉和蛋黄搅匀。
- 2.
蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡。 混合蛋黄糊和蛋白糊，用手动打蛋器翻拌，混合均匀后筛入低粉，拌匀。（混合时都用翻拌，防止消泡）
- 3.
做好的蛋糕糊用勺舀入放了油纸的烤盘中，烤箱180度预热，烤十分钟。
- 第4步.
烤好的蛋糕胚放晾凉架晾凉备用。 淡奶油加可可粉和白砂糖打发，装入裱花袋，手握蛋糕胚挤奶油，放上喜欢的水果，完成。
