鲜美的春天汤羹:海鲜豆瓣豆腐汤

鲜美的春天汤羹:海鲜豆瓣豆腐汤的做法说明
春天应季汤羹。
快手又好喝,加入豆瓣增添了复杂的香气。
鲜美的春天汤羹:海鲜豆瓣豆腐汤的做法与步骤
- 1.
准备食材:豆腐切小块,海鲜菇洗净切段,虾仁洗净去肠线,豆瓣过油炒出香味。
- 2.
将豆腐、海鲜菇、豆瓣放入高汤(没有可以水加点鸡精/高汤块),大火煮开加盖中小火焖煮20分钟。
- 3.
加入虾仁,稍煮几分钟虾仁熟后,加盐调味。
- 4.
最后加入淀粉水勾芡,有微微稠度就可以。撒葱花出锅。
小贴士
淀粉水入锅不能久煮,会发酸。一煮开就要出锅。














