胖乎乎的奶油血橙卷
胖乎乎的奶油血橙卷的做法说明
可爱到犯规的蛋糕卷
软绵绵，胖乎乎的蛋糕夹着一整个酸甜的血橙
刚好中合了奶油的甜腻
每块蛋糕的切面都太萌了，完全不舍得吃呢
胖乎乎的奶油血橙卷的做法与步骤
- 第1步.
先准备好烤盘，铺上油纸
- 第2步.
牛奶，玉米油混合均匀
- 第3步.
低筋粉过筛入内，搅拌均匀
- 第4步.
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊
- 第5步.
蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯勾
- 第6步.
蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀（一定要用翻拌的手法，这样才不会导致蛋白消泡）
- 第7步.
把翻拌好的蛋黄糊全部倒进剩下的三分之二的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊。烤箱预热上下火180度
- 第8步.
把面糊倒进模具，用刮板轻轻的把表面刮平，轻震几下，震出大气泡，倒进烤箱烤制20-25分钟左右（最后几分钟注意一下，我忙着其他事情一下就没有注意表面就上火了，哈哈哈）
- 第9步.
烤好的蛋糕取出，轻震几下震出热气，取出放在凉架，乘热撕开油纸，撕下的油纸继续铺在蛋糕上，防止蛋糕片水分流失，等到蛋糕片凉了，底下垫油纸两边斜切
- 第10步.
把5个血橙全部剥好皮备用，淡奶油加入细砂糖（淡奶油）打发至8分，把蛋糕片上均匀的抹上一层淡奶糖，摆上剥好的血橙（两边可以切一下）也抹一层淡奶油，记得淡奶油要剩一点等下还装饰还需要用的呢
- 第11步.
把蛋糕片卷起，记得要拉紧一点，冰箱冷藏定型。如果想切面好看点记得包上保鲜膜冷冻一个小时再切，切面就很美喽～
- 第12步.
定型好的蛋糕卷，剩下一点的淡奶油装进裱花袋，挤在上面，用家里的草莓，血橙片，蓝莓，薄荷装饰一下，我完全被这颜值俘虏了心。
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
