卤肉饭
卤肉饭的做法说明
宝贝的午餐便当版卤肉饭
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
紫洋葱半个，切丝，小火炸成金黄。
- 第2步.
洋葱酥切碎，备用。
- 第3步.
葱，蒜切末，姜切片。
- 第4步.
香菇切成小丁。
- 第5步.
五花肉切小丁，焯水。锅里放底油，下五花肉翻炒，逼出多余油脂。
- 第6步.
加入葱花，蒜末，姜片继续翻炒，加入香菇丁。
- 第7步.
加少许老抽。
- 第8步.
加一勺料酒。
- 第9步.
加适量生抽翻炒。
- 第10步.
加入洋葱酥。
- 第11步.
添适量温水。
- 第12步.
根据个人口味加入冰糖八角。
- 第13步.
放入提前煮好的鸡蛋。
- 第14步.
加两小勺盐。倒入阿迪锅(砂锅，高压锅均可，根据个人习惯)。
- 第15步.
焖好的肉重新放入炒锅收汁。
- 第16步.
青菜焯水，装盒。
