艾叶青团（白头翁、艾叶糍粑）

艾叶青团（白头翁、艾叶糍粑）的做法说明

每逢3～4月，怎么可能少得了青团。今天小翠跟大家分享白头翁糍粑跟艾叶糍粑的做法～☘️

艾叶青团（白头翁、艾叶糍粑）的食材和调料

糯米粉	克
花生芝麻	克
红糖
白糖

艾叶青团（白头翁、艾叶糍粑）的做法与步骤

第1步.
这个植物我们这里叫白头翁～
第2步.
将新鲜嫩嫩的白头翁清洗干净，切碎备用～
第3步.
放搅拌机里加少许水打成泥汁～
第4步.
加入适量糯米粉跟白糖搅拌均匀～
第5步.
和面时加入少许花生油一起，揉至面皮光滑备用
第6步.
提前炒好的花生碎跟芝麻加上适量的红糖拌匀做馅料～（按个人口味馅料也可以换成豆沙馅）
第7步.
面皮分好后包进馅料～
第8步.
托盘抹上少许油防沾，隔水放蒸锅中火蒸15分钟
第9步.
白头翁糍粑刚蒸好的样子～太烫了不要急着吃哦😉
第10步.
有点冷却了，迫不及待尝一个～😋
第11步.
OMG，好好吃！！！！☘️🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃
第12步.
接下来是艾叶糍粑，也可以叫艾叶青团，你喜欢就好～🙃先把洗净的艾叶放到沸水中煮一下捞出沥干水分捞出，再把艾叶切碎，放搅拌机里加少许水榨成艾叶泥～做法同上面的白头翁糍粑的步骤4开始～👆🏻
第13步.
艾叶糍粑跟白头翁糍粑做法区别在于：艾叶需先放沸水里煮，再放搅拌机榨成泥，白头翁不用煮😊
第14步.
包好的艾叶糍粑，散发着春天的气息😂
第15步.
刚蒸好的艾叶糍粑～
第16步.
可以用来蒸，也可以放不粘锅里煎～
第17步.
当然，你还可以将艾叶面团搓成艾叶小汤圆～😊
第18步.
蒸好冷却后用保鲜膜包好，第二天还是软软的😊
第19步.
这个是白头翁糍粑，莲蓉肉松馅～
第20步.
好吃！！！！！😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊