自制沙拉酱加热版

自制沙拉酱加热版

自制沙拉酱加热版的做法说明

本来没想着做沙拉酱的因为做了汉堡做了鸡排没有沙拉酱感觉不对劲只好做了但是很多菜谱材料全是生的油还超多做了一次虽然成功了但是吃的心里别扭吃了一次果断抛弃了这个配方也是在下厨房找到的但是原方评价没有人做成功于是稍做了调整一次成功所以分享出来给那些喜欢自己动手又不喜欢生沙拉酱的小伙伴

自制沙拉酱加热版的食材和调料

白醋	10g
蛋黄	1个（无所谓克数）
植物油	25克
砂糖	15克
玉米淀粉	6克
牛奶	50克

自制沙拉酱加热版的做法与步骤

第1步.
蛋黄加糖搅拌均匀
第2步.
搅拌好的样子不需要糖全部融化
第3步.
然后把其他剩余材料全部加入搅拌均匀
第4步.
淀粉一定要搅拌开不能有颗粒我用手动打蛋器搅的你们随意只要没有颗粒就行
第5步.
放燃气灶上小火加热不停搅拌直到和图片一样成团离火倒入碗中
第6步.
加热好了是这个样子油分出来了没关系电动打蛋器低速打一会就会发生变化
第7步.
是不是细腻了
第8步.
看到油吸收了就可以了用刮刀把碗周围的刮下来稍微搅拌一下
第9步.
超级细腻又美味的沙拉酱完成了
第10步.
弄好之后最好装起来吃的时候如果表面有点干稍微拌一下就可以了

小贴士

1.这个份量基本一天就能吃完因为简单操作方便我情愿一次少弄一点吃完再弄量大的可以翻倍做
2.如果做同样份量的小伙伴在操作的过程中最好把锅侧着加热的时候也是侧着集中在一块加热
3.我不是很喜欢吃甜的人这里面的甜和酸吃的比例是正好的建议不要更改了反正这个份量也不多可以先做一次尝尝觉得不合适再增减
4.其他有什么问题给我留言就行

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