披萨
披萨的做法说明
享受自己做，别人吃的乐趣☺️
披萨的食材和调料
| 黄油 | 约40g，用于饼和酱 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 比盐多 |
| 高筋面 | 约270克 |
| 低筋面 | 约120克 |
| 酵母 | 6克（和温水） |
| 香菇、青椒、菜椒、番茄、胡萝卜、洋葱 | 酱料 |
| 上面撒哒 | |
| 菜椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菇片、火腿片/腌制的五花肉 | |
| 芝士碎 |
披萨的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母水，再加入约180g温水混合揉面，后加入黄油揉到面团光滑（似乎揉了好久，累死了）； 附上保鲜膜，烤箱发酵功能40度50分钟； 取出继续揉（10分钟左右），分成四个面团（也可以先拽成四团再揉，更好揉），分别揉成圆球。
- 第2步.
放入披萨盘压出形状，叉子扎孔，烤箱190度拷五分钟（视烤箱脾气而定）
- 第3步.
抹一层酱，撒一层芝士，放切好的菜椒等丝、火腿片，最后再撒一层芝士
- 第4步.
烤箱披萨功能（190度，约15 分钟）出炉啦
- 第5步.
特别好吃的酱料：黄油入锅，洋葱丁、青椒丁、菜椒丁炒一小会，放入香菇、胡萝卜丁，最后放入番茄，放盐、糖、黑胡椒。
小贴士
1.第一次做特别容易饼做的特别厚，分成几个面团后，先做一个感受了一下厚度；揉面不能为了不沾手一直加面，手上不断抹点黄油就好了
2.看了别人菜谱说饼拷5分钟再用好，还没试过不拷的，不过觉得拷饼的时候大托盘里还是要放些水，不至于饼太干、硬
3我的烤箱火气有点旺，温度时长随时观察状态
4.这个面粉量做了3个七寸披萨，但前两个太厚，应该大约能做个4个正常的七寸。
5.第一次做的，主要是为了记录下来慢慢自己调整，但又不能仅自己可见，所以不小心看到的您，为了做好，可以换一个更好的菜谱参照做。
