海绵蛋糕黄油烫面水浴版
海绵蛋糕黄油烫面水浴版的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，牛奶忘记拍了。低粉，玉米淀粉提前筛好，鸡蛋分好
- 第2步.
黄油加热到流动性好(70°左右)
- 第3步.
趁热把玉米淀粉，低粉倒进去搅拌好
- 第4步.
先加进一半蛋黄拌再加入另外一半拌。
- 第5步.
牛奶一点一点加比较容易拌
- 第6步.
过筛
- 第7步.
筛好备用
- 第8步.
开始打蛋清，糖分3次加入
- 第9步.
打到小勾勾
- 第10步.
翻拌，千万别画圈圈，烤盘铺上油纸
- 第11步.
中下层要一个盘子装温水，然后把蛋糕盘放上去160°烤20分钟
- 第12步.
20分钟后盖上锡纸继续烤30分钟就好了
- 第13步.
出炉振几下，振出里面的热气。扣网上揭掉油纸放凉
- 第14步.
宝宝吃可以减少些糖，根据个人口味而定
