香春切细（嫩香春不用抄水了）放入盆中加一根香葱碎，加盐，加鸡蛋，加辣椒面（不吃辣可以不放）
搅拌均匀，起锅烧油，油温7成热下锅煎。
煎至两面金黄出锅装盘。😋😋😋😋开吃
可以加点腊肉碎或香肠碎进去増加风味😊
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