健身减脂牛肉饼

健身减脂牛肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   400g牛肉称重，洗净，切块，然后用尽全身的力气剁吧，我自己边看电视剧边剁了一个多小时，如果家里有搅拌机，那真的会省很多事！

   
2. 2.

   胡萝卜切碎、小葱切碎

3. 3.

   所有的食材放在一起，倒入蚝油、生抽、黑胡椒、白胡椒粉、盐、生粉、料酒，这里的量需要自己把控一下，我用量都不多，如果口味太重就失去了减脂的意义

4. 4.

   戴上手套，用手去抓牛肉馅，感觉用手会更入味一些，多摔打一下口感也会好一些（不知道是不是心理作用）

5. 5.

   热锅，刷橄榄油，我都是用小刷子刷一层就好，倒的油多了也不太好。这里注意一下油温，全程小火煎就可以

6. 6.

   准备了一下电子秤，每个牛肉饼50g，用手做成饼状，放入锅里煎就可以，2-3分钟就熟了

7. 第7步.

   装盘，还做了紫薯卷和意面，再配上蔬菜和鸡腿，今天吃的会感觉很幸福！