芒果芋圆捞
芒果芋圆捞的做法说明
自己做的芋圆就是能吃到不同食材独特的味道，因为是真材实料鸭~
小可爱们，如果有兴趣可以关注一下我的微信公众号喔：Berry有家杂货铺
阿John是新闻专业大二学生
这学期有门课要做一个公众号
所以喜欢美食的我选择了做吃的丫😀
我也在美食的道路中不断学习努力哦
希望听见你们的鼓励和建议呢
会不断更新！谢谢大家！😘
芒果芋圆捞的做法与步骤
- 第1步.
紫薯，芋头，红薯~ 每样食材和木薯粉的比例都是2：1哦 100g左右的红薯就50g的木薯粉呐 我做得比较少 大家喜欢吃的可以按比例多做一点哈
- 第2步.
先把紫薯芋头红薯蒸熟 紫薯和红薯我先去皮了 因为芋头如果徒手去皮可能会手痒 蒸熟后剥皮也比较容易哈 我是煮饭的时候顺便蒸了 如果是蒸锅大约蒸15到20分钟
- 第3步.
蒸熟后趁热压成泥 做面团的顺序最好是芋头~红薯~紫薯 因为怕互相染色哦
- 第4步.
白黄紫三色！ 和面团的时候要耐心 一点点加木薯粉 紫薯比较干，可以适当加一点热水 一点点！
- 第5步.
取面团搓成长条，切成这样的小块，然后在洒上一点木薯粉防粘住
- 第6步.
锅里烧开水，水开后后放入芋圆 可以先放黄的和白的 煮熟后捞出在放紫色的 紫的小芋圆有强大的染色功能~
- 第7步.
盖上锅盖大约煮五六分钟 小芋圆浮起切明显长胖了点 就可以捞起来，过一遍凉水放入碗中
- 第8步.
芒果横切成果粒
- 第9步.
芒果放入芋圆中， 我还放了血糯米和西米哦
- 第10步.
倒入牛奶或者椰奶 按照口味淋一点蜂蜜或者炼乳 嘻嘻嘻，超级好吃and好喝哦 还好看吧😜
小贴士
剩余的芋圆可以放入冷冻室冷藏
也要尽快吃完哈
芋圆捞是很随心的一道甜品
想吃啥都可以往里面放
if you like~
