煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   将牛排从冰箱取出，至室温后，切好块，在表面撒盐、白胡椒粉、芝麻油。腌15-50分钟左右。用纸稍微把牛排表面的油吸一下。

2. 2.

   向锅内放入油，油热后，加入牛排，煎15-30s左右，翻面，煎15-30s左右。

3. 3.

   煎一面5-10s左右，换另一面煎5-10s左右，反复换面煎，煎大概2-3分钟，即可出锅。