意大利水牛芝士沙拉

意大利水牛芝士沙拉的做法与步骤

1. 1.

   西红柿去皮：先去蒂，在顶部划十字，放入沸水中十秒捞出，用冷水过一下，去皮。

2. 2.

   西红柿切片，切大片，0.5厘米厚，

3. 第3步.

   芝士切片。数量与西红柿是1:1

   
4. 4.

   罗勒叶用纸巾吸干水分

5. 5.

   制作酱料：把罗勒叶子叠在一起，切丝后切细碎后放碗中，撒黑胡椒粉，放盐，滴几滴柠檬汁（勿多，影响口感）或黑醋汁（老陈醋也可），放橄榄油润开，搅拌。

6. 第6步.

   摆盘：一片西红柿上放一片水牛芝士，再配一片罗勒叶子。

   
7. 7.

   淋上酱料。

8. 第8步.

   拧点儿黑胡椒。齐活儿！