海蛎煎

海蛎煎的做法与步骤

1. 1.

   牡蛎洗净，加生粉（红薯粉最佳）、青蒜叶，调成糊（可放盐或酱油，看个人口味）

2. 2.

   另一个碗内打1-2个鸡蛋，打散

3. 第3步.

   锅中下油，油要多一些，热后下牡蛎糊，不要急着翻动，基本成型后翻动，最后下蛋，翻炒后盛出