超快手树莓芝士冰淇淋
超快手树莓芝士冰淇淋的做法说明
天气渐热，又到了吃冰的季节啦，刚好冰箱的芝士还没用完，于是做点冰淇淋消耗下，模具用的是天焙旗舰店三连气泡，方子的量可以做四根略有富余。
超快手树莓芝士冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
细砂糖，奶油奶酪，树莓果茸放盆里隔水融化至顺滑无颗粒状态，放一旁晾凉备用
- 第2步.
淡奶油打至五六分发
- 第3步.
打发的淡奶油和树莓芝士糊混合翻拌均匀
- 第4步.
加入适量冻干草莓碎，加太多会酸，我加了差不多5克的样子
- 第5步.
装入裱花袋待用
- 第6步.
挤入模具，用小抹刀抹平整
- 第7步.
盖上盖子，冷冻隔夜后即可脱模享用啦
小贴士
树莓果茸可以替换成其他其他口味果茸，但不同果茸所需糖量可能略有不同，本方偏酸甜口，喜甜的可以酌量增加细砂糖。
