麻辣香锅（零基础家常版）

麻辣香锅（零基础家常版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有材料洗净，土豆、藕、香菇、口蘑、豆皮切片，切片要稍微厚一些。金针菇、木耳撕成小朵，芹菜斜切成段，葱姜蒜切片，香菜切小段。其实，这道菜可发挥的空间很大，比如西兰花、海带、魔芋丝、宽粉、大虾啊神马的都可以放里面炒。

   
2. 第2步.

   准备完发现把它忘了，单独拍个特写吧～

   
3. 第3步.

   烧一锅开水，除葱、姜、蒜、麻椒、白芝麻、香菜外全部下开水烫一下，菇类可适当煮时间长一些。

   
4. 第4步.

   锅烧热倒油，放麻椒、葱姜蒜片翻炒出香味。

   
5. 第5步.

   放麻辣香锅底料继续翻炒，光看这锅底是不是就很有食欲啦😊

   
6. 第6步.

   焯好的菇类先下锅炒。

   
7. 第7步.

   继续继续，放肥牛片翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   接下来放鱼豆腐、仿蟹柳、豆皮继续炒。

   
9. 第9步.

   炒啊炒，放芹菜和茼蒿。好大一锅，快炒不动了😂

   
10. 第10步.

    终于要收尾了，炒好的麻辣香锅装盆，记住 一定是盆^o^，撒白芝麻。

    
11. 第11步.

    撒香菜段。

    
12. 第12步.

    来一碗米饭🍚，开吃吧😋