土豆烧猪小排
土豆烧猪小排的做法说明
上次做了糖醋排骨，今天想想干脆红烧吧，刚好冰箱里有2个土豆加进去
土豆烧猪小排的做法与步骤
- 第1步.
土豆切滚刀块，沾点生粉，下油锅炸至金黄捞出备用
- 第2步.
排骨焯水以后，冰糖放入锅中化开，排骨，加入料酒，生抽老抽，姜蒜，香叶盐巴少许，炒一炒，上色
- 第3步.
放入鹅妈妈压力锅，加入50克开水，盖盖，加热到上气转小火500瓦10分钟
- 第4步.
消气以后，倒入炸好的土豆，开大火收汁，即可
- 第5步.
摆盘出锅，土豆吸收了排骨的鲜味，更好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
本来我是土豆和排骨放入压力锅一起压，太烂了，所以文中改成收汁的时候再放入，这样土豆比较不会化掉。
