卤豆皮

卤豆皮的做法与步骤

1. 第1步.

   成张的豆皮，改刀切条状

   
2. 第2步.

   开火倒油，油热后下豆皮过油，炸到变色，变硬捞出控油

   
3. 第3步.

   这是炸好的豆皮，直接吃，嘎嘣脆，很香

   
4. 第4步.

   起锅烧油，放花椒，辣椒段，葱，出味后捞出，倒入料酒，耗油，生抽，老抽，葱段，姜片，桂皮，香叶、（直接用卤肉料包随意放一些也是特别香的）盐，辣椒，糖、适量的水，放入炸好的豆皮，就这样，小火慢炖20分钟，就可以来吃了，还可以放一些火腿肠，面筋，简直不能太美味了