冷吃肉丝

冷吃肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   菜籽油炒熟放大葱 接着放肉丝 少许盐 炒干水份 油慢慢变清亮了水份就干了

   
2. 第2步.

   炒干水份 放花椒 炒均匀 放姜蒜末炒香 放干红辣椒 （红辣椒买回来要用温水泡一下） 炒干水份放少许白糖跟醋 炒均匀后放鸡精 盐 调味

   
3. 第3步.

   炒得红辣椒表面起白色的就放 味精 白芝麻，花椒面 炒均匀后起锅 油里面的油是红亮色 图上色