电饭煲虾仁蒸蛋

电饭煲虾仁蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾挑虾线、去虾壳。烧开水后放入虾仁烫卷

   
2. 第2步.

   烫洗过的虾仁点几滴料酒、加适当海鲜捞汁腌渍。至少1小时以后再开始后续步骤。

   
3. 第3步.

   打3支鸡蛋，加适量盐、生抽。用小勺把表面浮沫别干净。

   
4. 4.

   手残多点了一部，懒得删*

5. 第5步.

   加与蛋液差不多等量的开水，边加边搅拌

   
6. 第6步.

   上锅蒸。我一般放煮饭电饭煲上面蒸。

   
7. 第7步.

   电饭煲煮饭跳到保温后，不要关电，在定型的蒸蛋上加虾仁、葱花、海鲜捞汁、芝麻油，盖上电饭煲，再焖几分钟后，米饭和虾仁蒸蛋一起OK。