蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将蔓越莓切碎后，黄油放入不粘锅中加热融化
- 第2步.
将棉花糖倒入融化的黄油中，不停搅拌融化，搅拌过程中注意锅的温度不要太高
- 第3步.
不停翻搅
- 第4步.
待完全融化后分次倒入奶粉，注意不要一次全部倒入，我用的是条装儿童成长奶粉，一条25克，一次倒入25克搅拌均匀，后再倒入一条，至奶粉全部混合均匀。
- 5.
因为忙的手忙脚乱的，倒入蔓越莓翻搅均匀这布及后面趁热倒入不沾盘内用擀面杖压实这步没拍到
- 第6步.
油纸包好放冰箱冷却定型后切条
小贴士
1.时刻注意温度不要太高
2.奶粉分次倒入，不然奶粉没有融化吃起来一嘴沙子的感觉
