胡萝卜炒牛肉丸子乌冬面

胡萝卜炒牛肉丸子乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜擦丝，放点盐腌着备用，咸牛肉切片，冷冻室里取出丸子备用，乌冬面备用。烧水～

2. 2.

   水烧开了就放乌冬面，煮到面散开就差不多可以捞起来沥水放碗里了。（之前看其他菜谱说这样会去除袋装乌冬面的酸味。）

3. 3.

   锅里加油，烧热后小火，炒胡萝卜丝。（胡萝卜这次擦丝太细了，超容易糊，只好兑点水）

4. 4.

   胡萝卜丝炒到好像软了就放牛肉和丸子，现在都是熟的食材，就翻炒均匀受热就可以。虽然后面还是在不停兑水，哈哈。

5. 5.

   由于胡萝卜丝太小了，最后食材翻炒到充分融在一起，变成牛肉丸子胡萝卜泥，也行吧。很香，哈哈。盛出来浇在乌冬面上就可以吃啦。