全麦酒酿叶子面包

全麦酒酿叶子面包

全麦酒酿叶子面包的食材和调料

酒酿85克
高筋面粉180克
全麦粉70克
90克(酌情分次添加)
20克
酵母3克
玉米15克
椰蓉馅

全麦酒酿叶子面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料,酵母忘记入镜了。

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除了玉米油之外所有面团材料,和面程序15分钟。加入玉米油后,和面程序15分钟。

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发面程序90分钟。

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    自制椰蓉馅。

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    70克一份面团,包15克的椰蓉馅,整型后放入烤箱发酵,40℃,30分钟

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热后,150℃,20分钟。

    全麦酒酿叶子面包的做法步骤 第6步

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