“麻婆子”——芝麻贝果
“麻婆子”——芝麻贝果的做法说明
这款面包超级健康
爸爸妈妈超级喜欢
我也喜欢
不仅可以在里面放好多东西来吃
而且也超级快手
😃😃😃
虽然它是颜值低
是个麻婆子
但是它有内涵
超级香
越吃越好吃哟～
你确定不试一试吗？
😆😆😆
“麻婆子”——芝麻贝果的做法与步骤
- 第1步.
将做贝果的材料除黄油外，放入面包机，揉一个程序，20分钟。到10分钟时，放入黄油。
- 第2步.
揉面团的时候，准备芝麻碎。 假如你有机器能将芝麻打成如图所示，那接下来就没你啥事啦～ 去看会电视📺，歇会～ 假如你没机器，我教你一个好办法(✪▽✪) 往下看
- 第3步.
1.取适量芝麻放锅里炒熟。（ps:别问我适量是多少，我一般炒150g，少了容易炒焦。） 你问我怎么算熟？ 大火不听翻炒，看到好多芝麻在锅里跳来跳去，闻到芝麻香味就可以了。全程大概5分钟左右。 2.将炒好的芝麻，放在烤盘里放凉。取35g黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖敲打。
- 第4步.
敲打3分钟，越敲越饿，好香啊～
- 第5步.
做好这些，面团也揉好了，加入芝麻碎，再揉一个程序，20分钟。 好了，我去看会电视📺 😁😁😁
- 第6步.
揉好后，将面团评论分为五份，揉成小面团，醒发10分钟。
- 第7步.
取一个面团，擀成如图所示。
- 第8步.
从上往下卷，注意接口。 图上我还没接好。
- 第9步.
然后搓长，约20㎝左右。 可以用尺子量一量，我懒。所以…我就比划一下… 😄😄😄 我的大拇指到小手指大约15CM，再多出一段，就行啦～
- 第10步.
一端按扁，看图。
- 第11步.
还是看图。
- 第12步.
最后，把接口捏好。
- 第13步.
然后翻个身放好， 其他四个也依法弄好。
- 第14步.
放在30℃左右的环境下，让它睡30分钟左右。 变成1.5倍左右，就像上图的胖果
- 15.
这时，烤箱预热210℃。 锅里放1000g水➕50g糖煮沸后，转小🔥。
- 第16步.
把胖果放里面煮，每面煮30秒。
- 第17步.
煮好后，放烤盘。 这是“洗过澡”的胖果。 将其放入预热好的烤箱，烤15分钟即可。
- 第18步.
出炉啦～
小贴士
煮贝果、预热烤箱的时间要算好哟～
