无油版腊肠焖饭
无油版腊肠焖饭的做法说明
这个菜谱真的超棒…
1.全程不用一滴油，但是米饭软糯喷香，腊肠Q弹饱满。
2.全程只有一个电饭煲，不用开火不用炒锅，适合不爱洗碗的懒人(比如我哈哈哈)，也适合炎热的夏天。
3.调味料简单，只有蚝油、生抽、糖和一点黑胡椒，身体无负担。
4.配方重量精确到克，适合新手小白，不踩雷。
嗯，我想我以后会做很多次的^_^
无油版腊肠焖饭的做法与步骤
- 1.
大米70克＋水85克，浸泡1小时。香菇提前泡发。
- 2.
香菇、香肠、洋葱、胡萝卜都切成丁。把香肠丁放进电饭煲，按“煮饭”键。等到电饭煲冒出热气，开盖，此时香肠出了很多油。把胡萝卜丁、洋葱丁和香菇丁放进去，用木饭勺翻炒一下。
- 3.
等到洋葱被炒得透明时，把大米和泡米水一起倒进去，再加入生抽、糖、蚝油、黑胡椒，搅拌均匀。
- 4.
盖上盖子，等电饭煲跳到保温时，开盖搅拌一下(可能会惊喜地发现锅巴！)，再拔掉电饭煲的插头，焖15～20分钟即可盛出。香！死！个！人！
小贴士
腊肠可以换成火腿肠、肉松等。
胡萝卜可以换成青豆、土豆、玉米粒等等。
香菇丁可以换成木耳丁、杏鲍菇丁等等。
