煮枸杞汤的不二法门
煮枸杞汤的不二法门的做法说明
把菜和汤分煮，可以避免各种煮老、沤黄、浑浊。
煮枸杞汤的不二法门的食材和调料
| 枸杞叶 |
煮枸杞汤的不二法门的做法与步骤
- 第1步.
枸杞叶洗干净，备用。
- 第2步.
每个鸡蛋加一汤匙水，打匀备用。
- 第3步.
二汤或清水+油盐+鸡精煮开。
- 第4步.
下枸杞煮开断生捞出到汤碗，摊开。
- 第5步.
剩下菜汤，烧开。
- 第6步.
落蛋，中慢火煮至刚沸，摊冻至70°C。
- 第7步.
倒蛋花汤入捞出煮好的枸杞菜中，轻轻拌匀即可。
- 8.
加几粒枸杞会更美
小贴士
一、煮枸杞汤应用不粘锅或不锈钢锅，避免发黑。二、加几粒枸杞会更美。三、少量使用鸡精可增进蔬菜的适口感，利多害少。
