夏天标配湘味卤毛豆鸡爪
夏天标配湘味卤毛豆鸡爪的做法说明
一到夏天就喜欢吃绝味的卤毛豆，但是新家这边不方便购买，于是只能自己做啦，老公隔三差五就钦点这道菜
夏天标配湘味卤毛豆鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
大蒜辣椒小米椒切碎
- 第2步.
锅里热油放配料炒出香味，放入豆瓣酱，忘记拍图啦😢第一次编辑菜谱
- 第3步.
倒入毛豆和鸡爪，鸡爪提前焯水。翻炒一会
- 第4步.
加入生抽老抽
- 第5步.
倒入温水，水量默过鸡爪和毛豆，烧开一会
- 第6步.
关小火焖煮十五分钟 等汤汁到一半的时候放盐
- 第7步.
加盐以后在打开锅盖小火煮十五分钟，期间要翻炒，让毛豆和鸡爪入盐味，最后收汁，剩一点点的汤汁这样更好吃哦。
小贴士
1:盐要记得在汤汁半干的时候放，不然不入味
2:焖煮的过程中最好还是偶尔翻炒一会
