土豆番茄牛腩

土豆番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   1.牛肉过热水，去血，清洗

2. 2.

   2.将清洗过牛肉放入热水中（注意多加热水，后续不够再加热水）加入少许姜，葱根，老抽，生抽，大料，干辣椒（可选），糖盐（少放，后续味道不对在加，调整），小火炖1个半小时

3. 3.

   3.加入切块的胡萝卜与土豆，小火慢炖半小时

4. 4.

   4.发火收汁，加入适量葱花