青团（艾草粉版）
青团（艾草粉版）的做法说明
马上就是端午节了，今年试试新鲜的青团吧～
正好还有最好吃的芋泥，做法链接附上～
https://www.xiachufang.com/recipe/103739154/
也可以用豆沙、咸蛋黄肉松啥的，都好吃的不得了😄🌈
我一口气吃了三个😋
三月不减肥，四月徒伤悲说的就是我😂
青团（艾草粉版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
先用80克温水浸泡艾草粉，拌匀～
- 第3步.
然后加入糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖，猪油，搅拌一下再加入剩余的温水～
- 第4步.
将所有材料搅拌均匀，揉成面团，软硬适中，如果感觉有点硬可以适量加点温水哦。盖保鲜膜放置10分钟～
- 第5步.
然后分成15个每个25克的小面团，盖保鲜膜防止干掉～
- 第6步.
芋泥也是每个25克，分成15份～
- 第7步.
觉得面团有点干的话可以先在一点奶或者水中蘸一下～
- 第8步.
包入芋泥，或者红豆馅、咸蛋黄肉松、猪肉韭菜馅都可以；用虎口慢慢聚拢，轻轻往里面压馅儿收口就好了～
- 第9步.
包好后放入蒸笼，下面记得铺一层油纸哈，大火上汽后转中火蒸15分钟即可～
- 第10步.
吃不完的表面刷一点食用油保鲜膜一包就好了～可以放两三天吧，这么好吃一天就吃光光啦😋
- 第11步.
绿油油的真喜人啊😂
小贴士
1⃣️粉类的吸水性不同，揉好面团后可以先试试好不好包，觉得干就再加一点点水～
2⃣️记得趁热刷一点点油，不然干了就不好吃了，刷油之后也好看很多～
