蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的食材和调料

蒜苔一把
一勺
猪肉半斤
随意

蒜苔炒肉的做法与步骤

  1. 1.

    蒜苔洗干净,切四厘米小段 猪肉洗净切丁,加入一勺淀粉,一勺盐半勺糖蒜头酱油一丢丢。腌制备用

  2. 2.

    烧水,水开后加入少许盐和油,加入蒜苔沸腾后约5秒就可以捞出,过冷水备用

  3. 3.

    热锅下油,猪肉爆香,加入蒜苔翻炒,重口可以加点盐,但我一般就不再加了

小贴士

水中加盐加油是可以提高水温,让烫过的绿色更绿,也能略微调味,猪肉加糖可以好吃点参考叉烧

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