啤酒冰糖老鹅

啤酒冰糖老鹅的做法与步骤

1. 第1步.

   老鹅半只，洗净剁块，备用

   
2. 第2步.

   炒锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香，然后放入鹅煸炒

   
3. 第3步.

   放入小米椒、白酒煸炒至断生

   
4. 第4步.

   待锅中没有水分的时候，倒入啤酒，放入八角、桂皮烧开转至小火慢炖，大至炖1小时后，炖的时候也要注意有没有烧干❗️❗️❗️

   
5. 第5步.

   鹅肉熟烂，放入冰糖，盐、老抽、生抽、耗油，待冰糖融化收汁出锅