【小麦鸡蛋不耐受】之玉米烙

【小麦鸡蛋不耐受】之玉米烙的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜玉米煮熟，剥玉米粒备用。

   
2. 第2步.

   加入少量糖，也可以选择不加，糖仅作为增加甜度，直接用手搅拌，因玉米用工具剥粒，故用手更方便搅拌均匀，边搅边加玉米淀粉，直到玉米表面有少量可见的干淀粉，如图。

   
3. 第3步.

   平底锅加入少量油，将搅拌好的玉米粒倒入锅中，用木铲铺平，小火慢煎，成型后翻面微煎，即可出锅。