熏干笋丁酱肉包(玉米面）
熏干笋丁酱肉包(玉米面）的做法说明
在这里我主要说一下玉米面包子皮
1. 玉米面和白面采用2:1的比例
2. 牛奶和面口感更好
3.酵母3克放到温牛奶里化开和面(牛奶40度以内）
4. 由于有白面所以很好包，不会开裂
上锅蒸20-25分钟即可！
熏干笋丁酱肉包(玉米面）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切丁
- 第2步.
熏干切丁
- 第3步.
洋葱切丁
- 第4步.
冬笋切丁，这次偷懒了，从超市买的袋装笋，只需洗干净切丁备用，无需再焯水
- 第5步.
锅中放少许油，放入五花肉煸炒，煸炒到变色上色后加入笋丁和熏干丁+洋葱，翻炒后放入调料六月鲜+蚝油+炸酱+鸡粉，翻炒两分钟加入香油关火，凉凉备用
- 第6步.
玉米面很难捏折，所以包成圆的就行
- 第7步.
上锅蒸20-25分钟，出锅就可以享用了
