简单，好吃到没朋友的芋头饭

简单，好吃到没朋友的芋头饭的做法说明

再一周夏令时就结束，这两天冰雹大雨冷风轮着来，忽然想来一碗冒着热气的料足够味，吃了很踏实的芋头饭。

吸收了精华的茉莉香米口感油韧有嚼头，芋头的粉糯，腊肠的鲜甜，虾米的提味，吃到最后有香菇和小葱的香味留在齿颊。

总之就是一道我们家常常会煮的饭菜。希望大家可以试一试。

简单，好吃到没朋友的芋头饭的食材和调料

泰国茉莉香米	三杯
煮饭用的水	根据饭锅刻度添加
虾米干	一小碗
干香菇	十五朵
芋头	半个
马铃薯	两粒
腊肠	三根
猪油	两汤匙
耗油	两汤匙
生抽	一汤匙
五香粉	一茶匙
椒盐粉(可不加)	一茶匙
白糖	一茶匙
盐	半茶匙
老抽	半茶匙
烤过的芝麻	少许
葱花	少许干

简单，好吃到没朋友的芋头饭的做法与步骤

第1步.
米洗好，按饭锅的刻度放到三杯米的地方，泡二十分钟。芋头马铃薯去皮切块。芋头比较粉，容易碎，所以我切的比马铃薯大块，腊肠切段。香菇，虾米干洗净，泡水。香菇泡好后稍微切成条。
第2步.
热锅放猪油
第3步.
倒入沥干水的虾米，中火煸炒出香味，大约两分钟
第4步.
虾米刮到一边，倒入腊肠，翻炒
第5步.
腊肠颜色变深，扒拉到和虾米一起，倒入耗油，生抽，小火稍微爆出味
第6步.
大约这样有泡泡就好，腊肠虾米和耗油生抽拌匀
第7步.
加入五香粉
第8步.
椒盐，这个椒盐是不辣的，只有各种香料粉，提味。也可以不加
第9步.
加入白糖
第10步.
老抽
第11步.
盐，然后翻炒均匀
第12步.
开大火，倒入沥干水的香菇条，芋头块，马铃薯块
第13步.
中火翻炒两分钟，关火
第14步.
直接倒入饭锅的米里，拌匀
第15步.
按下正常煮饭的按键，不是快速煮饭那一档
第16步.
饭锅显示煮好了之后，其实还不一定熟透，照片里上面那层的米就是半生熟，下面的已经熟透。所以我们用饭勺把底下的米和料捞上表面，把表面的弄下去，翻个个。
第17步.
再按一次正常煮饭的按键，饭锅会自动根据情况调节时间，这一次就没那么久，大约十分钟就跳到煮好了。如果别的型号不一样，你们就随时查看，第二次大约再闷煮十分钟就好了的。
第18步.
装起来，撒上芝麻葱花。慢用☺