清炒贝柱

清炒贝柱的做法与步骤

1. 第1步.

   贝柱洗净，不要长时间浸泡，控水备用 黄瓜去皮切丁备用 热锅倒油，7成热加入姜丝，加入贝柱，翻炒，加入少许白糖，料酒

   
2. 第2步.

   贝柱变色后，加入黄瓜丁，蒜瓣翻炒

   
3. 第3步.

   加入蚝油，少许盐，继续翻炒

   
4. 第4步.

   加入淀粉水，勾芡要薄，翻炒收汁

   
5. 第5步.

   装盘，开吃