小嫩肝
小嫩肝的做法说明
补铁啊补铁！
小嫩肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝泡到盐水里三十分钟
- 第2步.
香菜切小段
- 第3步.
花生米和香菜段备用
- 第4步.
推荐一下这个压蒜泥的工具
- 第5步.
三瓣蒜瓣压成蒜泥，备用，爱吃蒜的可以多备
- 第6步.
猪肝切成薄片，下白酒和淀粉抓匀备用
- 第7步.
锅里煮开水
- 第8步.
猪肝放入开水，待水开后10秒捞出
- 第9步.
把猪肝的浮末洗净
- 第10步.
差不多就是这个样子的
- 第11步.
准备个大点的碗，把猪肝、香菜、花生米放入
- 第12步.
加2勺酱油、少许白糖
- 第13步.
一小勺鸡精
- 第14步.
酌量加入老干妈
- 第15步.
把所有主料、配料拌匀
- 第16步.
拌匀后倒入盘子里
- 第17步.
锅里下少许油
- 第18步.
油热后转中小火，下蒜泥，炒到金黄色
- 第19步.
把蒜泥淋到猪肝上，即可！
