青线椒炒肉吃不了辣勿入
青线椒炒肉吃不了辣勿入的做法说明
没什么故事 就是喜欢吃辣菜
青线椒炒肉吃不了辣勿入的做法与步骤
- 1.
猪肉切片 青线椒斜切 蒜瓣切片或碎 葱择葱头 小米椒斜切 姜切丝 并且准备好以上调味料
- 2.
我吃得比较干 所以猪肉并不腌制 而是先热油放姜丝将猪肉煎至微微金黄
- 3.
把猪肉起锅后 就着煎肉的油下葱头蒜碎小米椒爆香 再倒入煎好的猪肉翻炒一分钟
- 4.
肉和配料起锅 下油热锅（油要多放些）油温升高后倒入切好的线椒翻炒
- 5.
线椒变色后倒入之前炒的肉 放适量酱油、蚝油继续翻炒 看到线椒及肉上色之后放些许盐 看个人口味而定 我吃酱油比较凶所以会放多些 盐少一些
- 6.
尝一下是不是够味就可以起锅了
小贴士
抽油烟机记得开最大 线椒翻炒的时候 会呛到你绝望 但你吃的时候不会失望就是了
还有 不太能吃辣的也可以把线椒过一次热水 不过炒出来没那么香
配料适量是个人口味不一 自行斟酌
