浓浓咖喱牛肉饭
浓浓咖喱牛肉饭的做法说明
一直超爱咖喱，各种口味的咖喱和咖喱各种食材，今天本来是要做咖喱土豆牛肉，卖菜的时候发现有紫薯卖，立马换了食谱，用紫薯做咖喱饭还是第一次，果然因为紫薯颜色变得很重，不过不印象口感，反而有更多惊喜，糯糯的紫薯自带甜味，比用土豆口感要丰富，和我一样对土豆无感的朋友也可以尝试一下，换成红薯也可以，成品应该会好看些。
浓浓咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
先将洋葱紫薯切片
- 第2步.
牛肉下锅过血水
- 第3步.
洋葱炒出香味
- 第4步.
加入紫薯
- 第5步.
加入肉放料酒去腥
- 第6步.
放入少许水加入咖喱块，我用的是泰式咖喱颜色较重
- 第7步.
放入椰汁后汤会变浓稠，小火十分钟后就可出锅啦，可以根据自己喜欢的浓稠度调节时间
- 第8步.
对了，熬汁的时候可以做个水煎蛋，一定要半熟，我这个时间长了，蓝瘦
小贴士
米饭是用的小米和大米一起，口感糙了点，胜在健康
