泡菜泡菜泡菜

泡菜泡菜泡菜的做法说明

从准备到吃完第一批继续放菜，一定无油，无油，无油，无油

第1步.
我只喜欢这三样，没有买到小米椒，所以就这三样菜，自己做就是喜欢吃啥就放啥，芹菜小米椒红萝卜胡萝卜仔姜都可以。无油操作洗净所有的菜，然后放在阳台上尽量晒干水份。
第2步.
泡菜水原料大火煮开，然后小火20分钟。泡菜水咸度衡量标准:尝一点点，齁了就对了。煮好以后放凉。
第3步.
泡菜瓶洗净晾干，然后倒进白酒转圈消毒，倒出。
第4步.
将菜按顺序码放，时间长的放在最下面，短的最上面，基本上豇豆＞白萝卜＞圆白菜
第5步.
由于没有买到鲜的小米椒，最上面放了三个干辣椒。然后倒进泡菜水
第6步.
最后用高度白酒封口。
第7步.
没有泡菜坛子，买的这种可以透气的泡菜专用玻璃瓶
第8步.
盖好盖子，每天想着放气，大概一个星期就可以吃圆白菜了。萝卜大约十天，豇豆十二天左右。