黄豆粉滚麻糍

黄豆粉滚麻糍的做法与步骤

1. 1.

   10克白糖融化在60克温水里，再把糖水倒进70克糯米粉里，用筷子迅速搅拌成团。

2. 2.

   上蒸锅，加水，把油纸剪成小块，铺在蒸笼上。把水用大火烧开，等到有蒸汽了，把糯米团揪成一小团一小团，搓圆，摆在油纸上。盖上蒸锅，中火蒸10～15分钟。

3. 3.

   在这期间，把黄豆粉和白糖混合均匀，装在一个大碗里。

4. 4.

   蒸好糯米团，取出，依次放在豆粉里滚一滚，齐活！