三鲜日本豆腐

三鲜日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   味型：咸鲜 技法：烩（也可以烧） 制作：1先将日本豆腐改刀成条，里脊肉切丝上浆，火腿切条。

2. 2.

   2：锅内放入水，倒入火腿，豆米绰水。

3. 3.

   3锅内放干净油，油温烧五成左右，将豆腐下锅过油，炸定型。

4. 4.

   4锅内放少许油，下姜蒜，炒香，加少许水，倒入主配料，调基本味，小火收干汤汁，勾薄芡，淋油，起锅，成菜。