狗熊的盒饭20190330

狗熊的盒饭20190330

狗熊的盒饭20190330的做法说明

小时候家里种花菜去卖,市场上都喜欢那种紧实的。好的父母都舍不得吃,我们总吃开散的。如今发现开散的比紧实的卖的还要好,几乎外面的干锅花菜都是选的开散的菜花。

记忆深刻的是,花菜成熟的时候,前一天去采,晚上理整齐,留一层嫩叶。第二天,爸爸要凌晨三四点起来,在加重自行车后面左右满满两筐,骑到城里蔬菜批发市场去卖,天气很冷,我也被吵醒。那时候就觉得很心疼父亲,外面那么冷,那么黑,那么重两筐,骑加重自行车摔倒了怎么办,多害怕啊。

而我在暖和的被窝里,心里竟生出愧疚感。早上天亮的时候,我醒来,爸爸已经回来。那时候的我,总想不明白,为什么不天亮了再去,后来才懂,菜贩子要去进菜,很早。

天亮的时候,菜市场已经在卖了。不早一点去,就没人收了。

狗熊的盒饭20190330的食材和调料

烤麸1把
木耳5朵
黄花菜1小撮
香菇1个
花生半小把
花菜半个
腊肠1根
线椒1根
适量
适量
老抽1勺
生抽1勺
半勺
香油半勺
大米糙米各一把
香菇1小碗

狗熊的盒饭20190330的做法与步骤

  1. 第1步.

    大米糙米混合,蒸米饭

    狗熊的盒饭20190330的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生煮熟,其他泡发,洗净理好

    狗熊的盒饭20190330的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    调汁,将老抽,生抽,糖,香油,香菇水混合。热锅下油,先炒烤麸,翻炒几分钟后再加入其他配菜,翻炒,倒入调好的酱汁,大火收汁,出锅前加适量盐

    狗熊的盒饭20190330的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    花菜焯水,先炒腊肠,加线椒和蒜瓣,再加入焯好的花菜,翻炒,出锅前加适量盐调味

    狗熊的盒饭20190330的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装盒

    狗熊的盒饭20190330的做法步骤 第5步

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