东北酸菜包子
东北酸菜包子的做法说明
一包酸菜，可以做出美食无数，今天第一次尝试包成包子😄
东北酸菜包子的做法与步骤
- 第1步.
将5克酵母用125克温水溶解后加入面粉中，加上剩下125水，揉成光滑的面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩就可以了
- 第2步.
等待面团发酵时，把猪肉剁碎加调料绞到上劲（忘拍照了）后加上酸菜
- 第3步.
调好后的馅料
- 第4步.
发酵好的面团排气整形
- 第5步.
切成合适的大小
- 第6步.
擀成圆形后捏成麦穗形
- 第7步.
第一做这个形状（大家别笑）不好看。
- 第8步.
😂包好后放蒸锅里醒发15-20分钟，然后大火蒸15分钟后闭火，再焖5分钟就可以拿出来吃了
- 第9步.
出锅😍😍😍
- 第10步.
早餐来两个
小贴士
调馅料时把花椒用油煮一下，加到馅里特别香
