麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
用料简单的麻辣香锅
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料。你喜欢吃的就行，不一定非得跟我的一样。牛肉切片加姜末、生抽、料酒、淀粉拌匀腌一会儿。虾去虾线。西兰花、金针菇先用开水焯断生。
- 第2步.
倒一点油在锅里，烧热后滑一下牛肉片，半熟就盛出。锅里加油烧热后加入葱姜蒜辣椒花椒八角翻炒几秒加入3勺老干妈酱，炒出香味后依次加入香芹、冬瓜、虾🦐、牛肉、虾和牛肉差不多熟了的时候加焯熟的西兰花和金针菇、生菜，盐翻炒几下出锅开吃！
小贴士
我炒底料的时候加了两勺油辣子，是在外面饭店吃水煮鱼的时候店家用提前捞出的辣椒和油磨成的油辣子，很香。
