多口味木糖醇冰激凌雪糕
多口味木糖醇冰激凌雪糕的做法说明
天儿说话就热了，猝不及防。
身边有一些血糖偏高的朋友，他们也常常想吃一根雪糕，于是，这个食谱就在我心里酝酿了。
糖人，还有又想吃甜又想减肥的妹子，看过来吧。
多口味木糖醇冰激凌雪糕的做法与步骤
- 第1步.
材料大合集，如想口感偏硬可适当增加牛奶总量，反之增加淡奶油用量，可不必过于严格。
- 第2步.
牛奶➕玉米淀粉➕木糖醇，充分搅拌均匀，加热至沸腾立即关火，晾凉备用。
- 第3步.
凉后的牛奶液可以加入各种口味，相应的粉类加进去拌匀即可，用量根据自己口感调节，我这里分别是70g牛奶液5g可可粉或者抹茶粉。
- 第4步.
淡奶油打发约8成稍有流动性，和凉透的牛奶液混合均匀。
- 第5步.
入模具，轻震出大气泡，这个量我做了如图这么多12只雪糕，很是满足。
- 第6步.
哈哈哈模具多就是开心哦，放入冰箱冷冻一晚就好了。
- 第7步.
脱模，完美，这只里面撒了很多冻干草莓碎，咬一口浓浓的奶香伴随着酸酸甜甜的草莓味，木糖醇让人吃起来毫无压力，完美。
小贴士
关于用料的分量呢并不是那么严格，牛奶多一点口感就硬一些更适合做雪糕，淡奶油多一点呢就更适合用来挖冰激凌球，液体总量不变就可以啦。
