小青蛙造型青团

小青蛙造型青团

小青蛙造型青团的做法说明

清明节快到了,青团这一种小点心最近特别火哦,青团是南方一种很传统的清明时节的美食。绿色的青团大都是用了新鲜的艾草汁和糯米粉做成的,里面包上好吃的馅料,隔水放锅里蒸熟就可以来吃了。

我们广东这边也会做一些艾草做的糯米糍,叫艾草糍,小时候,我妈妈经常带我们去摘艾草回家一起做糯米糍呢。

于是,我还是挺想念糯米糍的味于是今天就做了这一款青团,因为甜甜宝贝比较喜欢卡通小动物,我就把青团的造型做成了小青蛙,家里有大孩子的话,也可以和孩子一起做先青蛙青团,很简单的做法。

这一款青团的馅料也是我自己做的,椰香奶冻馅非常香甜可口的。快来跟我一起来做这可爱的青团吧,孩子一定会非常好吃哦!想要椰香奶冻馅料的做法,请看前一篇青团菜谱白菜造型的青团。

小青蛙造型青团的食材和调料

糯米粉240克
澄粉60克
澳优爱优奶粉3克
猪油10克
30克
青汁粉10克
90克
白色糯米面团50克
红曲粉2克
墨鱼汁2克

小青蛙造型青团的做法与步骤

  1. 第1步.

    青汁粉先用常温水冲调

    小青蛙造型青团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盆子里倒入猪油,白糖,澄粉

    小青蛙造型青团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入糯米粉,奶粉

    小青蛙造型青团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入沸水

    小青蛙造型青团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后倒入青汁粉和成一个光滑的面团

    小青蛙造型青团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一部分面团,包入椰香奶冻馅料

    小青蛙造型青团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搓圆就可以了

    小青蛙造型青团的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    全部搓圆了

    小青蛙造型青团的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    白色面团加墨鱼汁调成黑色,加红曲粉调红色

    小青蛙造型青团的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蒸熟后颜色会变深

    小青蛙造型青团的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    蒸熟的青团非常好吃

    小青蛙造型青团的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    造型也是非常可爱

    小青蛙造型青团的做法步骤 第12步

小贴士

方子仅供参考,沸水的量看每个牌子的粉吸水量,慢慢添加,如果粘手就继续加水,太干了就继续加点粉

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