超简版菜饭
超简版菜饭的做法与步骤
- 第1步.
先准备适量大米淘洗干净
- 第2步.
淘好的米放入电饭煲正常操作煮饭（我一般都是选择口感：劲道、精煮）
- 第3步.
趁煮米饭的空档时间、准备三颗上海青，清洗干净，沥水。
- 第4步.
沥好水的青菜叶茎分切、
- 第5步.
叶茎分装、准备一瓣大蒜切碎、猪油适量、待用（一定要等到米饭快要煮好倒计时最后几分钟再开火🔥炒菜）
- 第6步.
米饭倒计时最后5分钟、热锅，锅开始热后，倒入适量煮板油、使其融化成液体
- 第7步.
油温7层热、加入大蒜爆香
- 第8步.
倒入切好的青菜茎、中火翻炒
- 第9步.
变软后放盐，继续翻炒（盐量要比平常炒菜多2.5倍的量）
- 第10步.
再加入青菜叶翻炒均匀
- 第11步.
翻炒断生、略出水后即刻关火
- 第12步.
这时候电饭锅程序倒计时还剩最后一分钟
- 第13步.
迅速倒入炒好的青菜
- 第14步.
快速翻炒均匀后，盖上盖子焖2分钟即可（尽量不需要焖太久，否则菜叶会发黄）
- 第15步.
焖好的菜饭、装碗即可。
