干豆角包子
干豆角包子的做法与步骤
- 第1步.
准备肉和豆角炒好馅料备用，我用的是干豆角，你们也可以用新鲜的豆角
- 第2步.
准备面粉500克，加好水和酵母，揉成面团发至两倍大
- 第3步.
发好的面团里面是蜂窝状😊
- 第4步.
然后我们就开始擀面啦，把大面团分成一个个小剂子揉平压扁
- 第5步.
放好馅料，然后捻住一个角，慢慢的慢慢的折过来，最后收，因为我也是包包子的新手，这个真的要慢慢领悟😊
- 第6步.
就像这样收口
- 第7步.
包好后，然后再放置一个暖和的地方，放置20分钟，我是放在烤箱，因为我的烤箱带发酵功能
- 第8步.
放置20分钟差不多了，就先用大火把水烧热，然后直接把包子放上去，这样包是不容易塌陷
- 第9步.
是不是发的很大，把那个折子也磨平了😄，包包子手法还需要提升
小贴士
隔水蒸包子的时候最好是先把煮开后再放包子这样包子就不容易塌陷，水蒸气就不会那么容易掉下来
