只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)
只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)的做法说明
朋友一直夸我炖的银耳真的很好喝，因为每次都炖出来胶。其实哪有那么多秘诀啦，不过就是耐心的等待就好啦。因为在减肥，没有加冰糖啥的，下次打算试试银耳炖紫薯试试
只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)的食材和调料
| 银耳 | 半朵 |
只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)的做法与步骤
- 第1步.
把半朵干的银耳撕碎，撕的超级超级碎的那种，剩下的黄色的跺就不要啦
- 第2步.
就是一个饭碗这么多
- 第3步.
搞一个大一点的菜碗，放进去，加自来水，一定要凉水，泡发
- 第4步.
泡发了有整整一大碗！可以熬两饭碗那么多的出来。
- 第5步.
然后洗洗，丢电饭锅加水，炖两个钟头，我一般是不加糖当晚饭吃的
- 第6步.
撕的越碎越容易熬出来胶质感，用新鲜的银耳其实更好，但是我这里的菜市场要碰运气才会有。
- 第7步.
满满的胶原蛋白啊！！！！
