酸菜肉滑面

酸菜肉滑面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱洗净切葱花备用

   
2. 第2步.

   酸菜洗净切丁备用

   
3. 第3步.

   水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。

   
4. 第4步.

   肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。

   
5. 第5步.

   锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。

   
6. 第6步.

   倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。

   
7. 第7步.

   面条装大碗，将肉滑铺在面上，撒上葱花，最后将酸菜汤淋在面上，搅拌均匀即可。